
Une expérience culinaire unique pour quatre jeunes du SESSAD Rosa Parks, accompagnés de leurs parents et de la sœur de l’un d’entre eux. Ensemble, ils ont préparé un repas complet dans la cuisine pédagogique de l’établissement, une immersion enrichissante mêlant découverte, apprentissage, tout en créant des liens forts. Sous les conseils des professionnels, les jeunes et leur famille ont réalisé un menu complet : 🍽️ Entrée : gnocchis maison à base de pommes de terre sur son lit de salade accompagnéser de sauce, un exercice demandant patience et précision. 🍛 Plat principal : riz djondjon, une spécialité haïtienne aux champignons noirs, accompagné d’une cuisse de poulet tendre et parfumée. 🍫 Dessert : mousse au chocolat noir et madeleines maison, pour la touche sucrée et réconfortante. 🥖 Accompagnement : pain maison, pétri, façonné et cuit sur place, une vraie réussite. L’atelier s’est conclu par une présentation soignée du repas, servi dans une ambiance digne d’un restaurant. Cela a permis de découvrir de nouvelles saveurs et de s’investir pleinement dans cette aventure culinaire. L’implication des familles a été un élément clé de l’expérience, permettant de renforcer les relations et de vivre un moment de complicité unique, tout en transmettant des savoir-faire culinaires.